肉の基礎知識

ブロイラーって何？鶏肉の９割を占める肉の特徴と地鶏・銘柄鳥との違い

2018年12月24日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
「親子丼」「唐揚げ」「ササミサラダ」などなど鶏肉は日本人の食生活とは切っても切れないほど重要な食材です。 そんな重要な食材「鶏肉」です …
肉の基礎知識

ハラミってどこの部位？サガリとは違うの？カロリーや特徴の解説

2018年12月24日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
焼き肉店でよく見かける「ハラミ」ですが、柔らかくってとっても美味しいですよね。 最近ではよく食べられるようになったこのハラミですが、一 …
ブランド牛

【山形牛ってどんな牛肉？】特徴やランク、米沢牛との違いを解説

2018年12月15日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
牛肉好きの方なら一度は聞いたことがあるであろう「山形牛」。ただ、名前は知っていてもその特徴や「米沢牛」との違いは？と聞かれると困ってしまう方 …
肉の基礎知識

サーロインって何？リブロースやヒレ肉と違うの？値段が高いのはなぜなのか？疑問を解決

2018年12月7日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
牛肉には様々な部位がありますが、サーロインやリブロースなど様々な名前の部位があり、実はその特徴とか詳しい場所とかって分からなかったりするかと …
ブランド牛

松阪牛はなぜ高級肉の代名詞なのか？その理由と実態を解説

2018年12月2日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
松阪牛。その名を聞くとまず高級肉を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。松阪牛は日本三大和牛のひとつで、最も有名なブランド牛のひとつです …
肉の基礎知識

霜降り肉って何？何で高級肉の代名詞なの？知っておきたい高級肉の知識

2018年11月24日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
みんな大好きな牛肉。焼肉はもちろんのこと、様々な料理で牛肉が使われ、日本人の国民食と言っても過言ではないでしょう。 そんな牛肉ですが、 …
肉の基礎知識

1ポンドステーキって何グラム？値段は？大きさも含めて解説します

2018年11月23日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
「１ポンドステーキ」、名前は聞いた事あるけど実際に食べた事がある方は意外と少ないのではないでしょうか。 スーパーではあまり見かけず、ス …
肉の基礎知識

カルビってどこの部位？特上とか特選って何？カロリーは？

2018年11月14日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
焼肉の定番といえば「カルビ」。そんな焼肉やBBQなどで日頃よく食べられている「カルビ」ですが、実はその定義は少し曖昧で、様々な特徴をもつバラ …
肉の基礎知識

【シャトーブリアンはなぜ美味しい？】 超希少部位の特徴と美味しさの秘密を解説

2018年11月9日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
“シャトーブリアン” その名を聞いたことがあるという方は多いと思います。シャトーブリアンは一般の市場では入手困難で１頭からわずかしか取 …
ブランド牛

【上州牛ってどんな牛肉？】特徴やランク、おすすめの食べ方を解説

2018年10月27日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
通販やふるさと納税サイトなどを見ていて「上州牛」っていう名前の牛肉を見つけたけど、それってどんな牛肉なのかな？美味しいのかな？ 今回は …
おすすめ通販

佐賀牛が買えるおすすめ通販ショップ4選！口コミなどを元に厳選しました

2020年12月29日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
日本全国にあるブランド牛の中で、「佐賀牛」というのは神戸牛や松坂牛に比べると知名度では劣っているかもしれません。 しかし、佐賀牛を名乗 …
おすすめ通販

但馬牛が買えるおすすめ通販ショップ5選！口コミなどを元に厳選しました

2020年12月20日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
「但馬牛（たじまうし）」という品種をご存知でしょうか？ 但馬牛とは、先祖代々兵庫県で生まれ育った黒毛和牛を交配し、神戸肉流通推進協議会 …
おすすめ通販

飛騨牛が買えるおすすめ通販ショップ5選！口コミなどを元に厳選しました

2020年12月13日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
国内でも随一のブランド和牛として知られる「飛騨牛」。 きめ細やかでやわらかい肉質。網目のような美しい霜降り。口の中に入れた瞬間に広がる …
おすすめ通販

仙台牛が買えるおすすめ通販ショップ3選！口コミなどを元に厳選しました

2020年9月27日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
和牛の中でも最高級のブランドとして名高い「仙台牛」。 贈答品としてはもちろん、特別な日の食卓にもおすすめの一品ですが、普段お手頃な値段 …
おすすめ通販

神戸牛が買えるおすすめ通販ショップ4選！選ぶ際の注意点とともに解説！

2020年8月10日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
日本三大和牛の1つに数えられる神戸牛。高級ブランド肉といえば、と聞かれて思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？ 神戸牛とは、兵庫県 …
おすすめ通販

松阪牛のおすすめ通販を口コミ評価を元に厳選！失敗しないお店はここ【独自調査】

2020年4月5日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
日本三大和牛の１つとされ、贈答品やお祝い品として高い人気を誇る松阪牛。 この松阪牛を誰かに贈ろう、もしくは自分のお祝いに購入しようと思 …
おすすめ通販

米沢牛が買えるおすすめの通販ショップ4選！口コミなどを元に厳選しました

2020年3月28日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
下記の記事で詳しく紹介していますが、米沢牛は山形県の山形牛の中でもさらに厳しい基準をクリアした牛肉だけが名乗れる正真正銘のブランド牛です。  …
肉の基礎知識

牛肉の赤身で痩せられる？気になる栄養やカロリーを解説

2019年4月7日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
体脂肪が気になる、最近太ってきた、、けど牛肉を食べたい。という方にとって「赤身なら痩せられるんじゃないの？」もしくは「赤身なら少々食べても大 …
肉の基礎知識

霜降り肉とは何？なぜ高級肉の代名詞なのか！部位や特徴、注意点など徹底解説！

2019年3月21日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
牛肉はお好きですか？牛肉には赤身肉と霜降り肉があり、人によって好みが違います。一般的には若者は脂の乗った霜降り肉、年齢が上がるにつれて赤身肉 …
肉の基礎知識

ランプ肉とはどこの部位？人気の希少部位「ランプ」の秘密に迫る

2019年2月2日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
ランプ肉は、赤身でも柔らかく、お値段のリーズナブルなことから、レストランやお店の精肉コーナーでもステーキ用として人気の部位です。 余談 …
肉の基礎知識

ブロイラーって何？鶏肉の９割を占める肉の特徴と地鶏・銘柄鳥との違い

2018年12月24日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
「親子丼」「唐揚げ」「ササミサラダ」などなど鶏肉は日本人の食生活とは切っても切れないほど重要な食材です。 そんな重要な食材「鶏肉」です …
肉の基礎知識

ハラミってどこの部位？サガリとは違うの？カロリーや特徴の解説

2018年12月24日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
焼き肉店でよく見かける「ハラミ」ですが、柔らかくってとっても美味しいですよね。 最近ではよく食べられるようになったこのハラミですが、一 …
肉の基礎知識

サーロインって何？リブロースやヒレ肉と違うの？値段が高いのはなぜなのか？疑問を解決

2018年12月7日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
牛肉には様々な部位がありますが、サーロインやリブロースなど様々な名前の部位があり、実はその特徴とか詳しい場所とかって分からなかったりするかと …
肉の基礎知識

霜降り肉って何？何で高級肉の代名詞なの？知っておきたい高級肉の知識

2018年11月24日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
みんな大好きな牛肉。焼肉はもちろんのこと、様々な料理で牛肉が使われ、日本人の国民食と言っても過言ではないでしょう。 そんな牛肉ですが、 …
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ブランド牛

全国ブランド牛ランキングTOP20 _おすすめのブランド牛を紹介

2020年1月12日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
毎日の食事に欠かせない食材といえば牛肉。そんな牛肉の中には通常の「国産牛」や「黒毛和牛」のほかに「松坂牛」や「神戸牛」といったブランド名がつ …
ブランド牛

仙台牛ってどんな牛肉？特徴や値段、ギフトを選びのポイントもご紹介

2019年3月10日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
仙台、お肉、と聞くとパッと思い浮かぶのは牛タンではないでしょうか？かく言う私もその一人です。 ところが、宮城には牛タン以外にも有名な牛 …
ブランド牛

【山形牛ってどんな牛肉？】特徴やランク、米沢牛との違いを解説

2018年12月15日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
牛肉好きの方なら一度は聞いたことがあるであろう「山形牛」。ただ、名前は知っていてもその特徴や「米沢牛」との違いは？と聞かれると困ってしまう方 …
ブランド牛

松阪牛はなぜ高級肉の代名詞なのか？その理由と実態を解説

2018年12月2日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
松阪牛。その名を聞くとまず高級肉を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。松阪牛は日本三大和牛のひとつで、最も有名なブランド牛のひとつです …
ブランド牛

【上州牛ってどんな牛肉？】特徴やランク、おすすめの食べ方を解説

2018年10月27日
肉の通販ガイド｜牛・豚・鳥のおすすめ通販
通販やふるさと納税サイトなどを見ていて「上州牛」っていう名前の牛肉を見つけたけど、それってどんな牛肉なのかな？美味しいのかな？ 今回は …