購入した商品
米沢牛専門店黄木のランプステーキ、130gで約2,500円。
※米沢牛黄木は下記の記事でもおすすめしている、米沢牛の有名な専門店です。東京駅と銀座にも店舗を持つ正真正銘の高級店となります。
米沢牛が買えるおすすめの通販ショップ4選！口コミなどを元に厳選しました下記の記事で詳しく紹介していますが、米沢牛は山形県の山形牛の中でもさらに厳しい基準をクリアした牛肉だけが名乗れる正真正銘のブランド牛です...
ランプ肉とはお尻の部分に近い、赤身の部位。サーロインの隣にあり、肉質は最高に良いとされます。
ヒレやサーロインに比べるとじゃっかんの歯ごたえはあるものの、肉本来の赤身の力強い味わいを堪能できる、ステーキ向きの部位とされています。
購入した理由
家族のお祝い事で、本人のリクエストでステーキを食べることになり、せっかくなら有名なブランド和牛にしようと考えました。
調べた結果、精肉店だけでなくレストランも運営していて歴史のあるお店という点で、
品質について信頼できると判断しまし、こちらのお店の商品にしました。
実際に食べてみての感想
お肉１枚1枚を透明なラップのようなもので包んであり、高級感がありました。
注文する際に、1枚あたりのグラム数を幅広く指定できる点はとても良かったです。私は1枚あたり130gで注文したのですが、想像以上の厚みで驚きました。
少し胃に重たいかなと思いましたが、脂に甘みがあり、赤身の部分もとろけるような柔らかさでした。
あっと言う間に完食してしまいました。価格以上の、高級感があり味も食感も大満足です。
自信をもってお勧めできるものでした。
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